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          抗凍型椰纖果果醬

          椰纖果專業生產基地/專利號:ZL200810100223.X


          產品描述:

          以椰纖果為主要原料,經過一系列精細工藝流程加工制成的椰纖果果醬。

          產品特性:

          1、具有優良的抗凍性,在-18℃至-32℃下,果肉的組織結構不改變且口感飽滿,有較強的咀嚼性和彈性,與冷飲產品結合,能賦予成品優越的內部質構和改善產品的口感。

          2、果肉規格完整,可以制作涵蓋所有新鮮水果風味的椰纖果果醬,且色澤風味穩定,并能有效的控制微生物,適于冰淇淋產品的大規模流水線機械化生產。

          3、儲運時無須冷藏也可保持新鮮,經營者可以有較多的庫存。

          4、根據冷飲產品的配方要求可制作不同柔韌口感的鉆石型、水晶型抗凍椰纖果果醬。

          產品包裝:內包裝為5公斤PE食品塑料,外包裝為紙箱,20公斤/箱。

          貯藏:陰涼、干燥和通風處儲存時無需冷藏也可以保存。

          產品應用范圍:冰淇淋、沙冰及需要在-18℃下保存的一切冷凍食品的應用中。


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